减少乳制品和鸡蛋的摄入让你多活十年

如果长期采用一种更健康的减少鸡蛋饮食模式，可以多活几年？乳制入让挪威学者的一项研究给出的建议是，如果你不到60岁，品和且此前一直采用典型的摄多活西方饮食模式，那么寿命可能平均延长10年或更久。减少鸡蛋相关研究结果2月8日发表于《公共科学图书馆—医学》。乳制入让新华百货

该研究通讯作者、品和卑尔根大学Lars Fadnes说：“寿命的摄多活延长主要是与心脏病、糖尿病和癌症风险的减少鸡蛋降低有关。”

相关建议是乳制入让基于数百项研究数据综合得出的。Fadnes团队从最近的品和荟萃分析开始，分析了食用不同数量的摄多活特定食物（如水果）对身体健康的影响。这些发现结合了全球死亡率数据和人们目前的减少鸡蛋天和百货饮食，以估计饮食永久性改变的乳制入让影响。

对寿命延长的品和最高估计基于一种旨在最大化健康益处的饮食。这种优化饮食包括不吃红肉或加工肉类，不喝含糖饮料，减少乳制品和鸡蛋的摄入，多吃豆类、全谷物和坚果。

该团队还研究了一种介于典型西方饮食和优化饮食之间的“可行性”饮食。

一名20岁的男性如果从典型的西方饮食模式永久切换到优化饮食模式，将获得最大的益处，平均寿命延长13年；如果采用“可行性”饮食模式，则可延长7年寿命。而女性寿命则分别延长11年和6年。

无论男女，80岁的人获得的益处都是最小的：采用优化饮食模式的人，寿命将延长3年左右；而采用“可行性”饮食模式的人，寿命将延长不到两年。

Fadnes说，这项研究估计的寿命延长是基于平均水平而言，不应作为个体化的预测。他强调，饮食模式中还有很多不确定因素，包括鸡蛋、白肉和油的影响，更不用说其他风险因素和生活方式了。此外，这一估计并没有考虑到未来医疗手段的进步。

英国伦敦国王学院Tim Spector表示，这项研究的前提是合理的，而且经过深思熟虑，并且确实强调了饮食对人们总体健康的重要性。

然而，该研究基于许多假设，可能过于简单。Spector认为，食物的加工方式很重要，不能仅以一般类型的食物进行考虑。此外，人们的个体差异很大，有些人能够比其他人摄入更多脂肪且无不良影响。（辛雨）