“泸康酒制作技艺”入选第二批省级非遗工坊

近日，泸康陕西省文化和旅游厅、酒制级非省乡村振兴局联合公布陕西省第二批省级非遗工坊名单，作技陕西泸康酒业（集团）股份有限公司“泸康酒制作技艺”入选。艺入遗工延吉百货大楼

据了解，选第非遗工坊是批省新街口百货商场依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展非遗保护传承的泸康各类经营主体和生产加工点，在带动乡村群众就近灵活就业、酒制级非传承弘扬中华优秀传统文化、作技推动非遗保护传承方面发挥着重要作用，艺入遗工对推进乡村振兴工作具有重要意义。选第

近年来，批省为传承发扬传统酿酒技艺，泸康陕西泸康酒业（集团）股份有限公司相继建立非遗传习所、酒制级非专家工作站、作技产品研发检测中心，启动培养非遗代表性传承人与新型学徒制项目，积极申报“研学基地”等保护项目。同时，及时制定非遗保护项目发展长远目标，使传统酿造技艺在实践中不断发展和创新，让更多酿酒匠人掌握并精通传统酿造技术。本次成功入选第二批省级非遗工坊，为公司不断扩大生产规模、打造绿色生态化酒企、实现经济效益、彰显社会公益责任担当奠定坚实基础。（屈明帅）