贵州重拳治理赤水河 推动白酒产业高质量发展

流经川、贵州滇、重拳治理质量黔三省的赤水赤水河是长江一级支流、长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区，河推也是动白一条“美酒河”，沿岸分布着包括贵州茅台集团在内的酒产北京崇文门新世界百货上千家白酒企业。记者近日随贵州省人大“环保行”调研组前往赤水河了解到，业高为深入推动长江经济带发展，发展贵州遵循生态优先、贵州绿色发展，重拳治理质量重拳治理赤水河长期存在的赤水污染问题，推动白酒产业健康发展。河推

仁怀市是动白岁宝百货贵州省酱香型白酒原产地和主产区，近年来，酒产赤水河流域的业高酱香白酒业迅猛发展，但污水处理能力落后，一些企业在厂房建设、环保设施不规范等情况下生产白酒，导致部分溪沟水质下滑。当地通过白酒企业综合治理，关停不符合生产条件的企业，一部分通过“四改”（即冷却水系统改造、窖池改造、接酒池改造、污水管网改造）后逐步恢复生产。

位于茅台镇岩滩村仁溪沟的百年甘美之酒业有限公司，曾在环保督察中被发现酒窖窖底有污水渗漏现象，该企业投入资金900多万元，对256口窖池、20个接酒池、40台酒冷设备及污水管网进行全面改造，以钢筋混凝土为基底、底部铺垫窖泥，彻底解决窖底污水渗漏问题。“过去窖池有裂缝、会跑气，改造后不跑冒滴漏了，粮食发酵效果很好，既不影响酒的品质，我们的白酒产量还提升了20%。”百年甘美之酒业总经理欧小林说。

为了解决赤水河两岸白酒厂的废水集中处理，由仁怀市环保局牵头，在茅台镇双龙村采取PPP项目建设安龙场白酒废水处理厂，对辖区内白酒企业生产废水集中收集、处理达标排放，推动仁怀白酒产业高质量发展。2022年安龙场白酒废水处理厂服务白酒企业601家，签约窖池数23619口。

仁怀市水务净水有限责任公司总经理陈明富说，全市共有白酒废水处理厂12座，总设计处理规模43160吨/天。

酒企加快优化创新。在贵州国台酒庄有限公司的智能化酱酒生产车间，系统指令发出后，空中高速智能机器人从数据库中调取制定窖池的定位、尺寸、深度等信息，自动完成起入窖；小麦、母曲等原料进入制曲机，由数字化全程控制和在线检测，通过压膜机压成形，自动传出，再自动装车入库。

占地5300平方米的智能数字化酒库于2021年投入使用，储存能力1万吨。酒库控制中心发出灌装指令，四向车把酒坛送到指定地点进行灌酒，整个过程实现密闭管道输送。

“制酒、制曲、酒库环节朝着智能化方向发展，可以改变人工操作的不确定性，改善生产和工作环境，确保质量稳定和食品安全，杜绝了二次污染。”贵州国台酒业集团股份有限公司常务副总经理刘金平说。

据了解，赤水河流域涉及的遵义、毕节，分布着224座小水电站，正在按照要求全面清理整顿，目前已完成退出95座，其余129座计划到2024年全部清理整顿完成。

遵义市副市长曹鸣凤说，截至目前，仁怀市1680家白酒企业按照“清理退出一批、改造提升一批、兼并重组一批”要求加快整改，已完成退出310家，填埋窖池3623口；完成“四改”验收728家；兼并重组51家。

“作为赤水河下游生态受益方，遵义市自2014年以来累计向贵州省财政和毕节市支付生态补偿资金9430万元，探索实施市级层面全流域生态补偿机制，全面试行生态环境损害赔偿制度。”曹鸣凤说。

毕节市副市长张华伟表示，毕节市获得的水生态补偿资金全部用于赤水河流域水环境治理，并稳步推进“双碳”工作，在赤水河流域颁发1张林业碳票（七星关区I期国储林项目），颁发面积2.06万亩，预计碳减排量9.58万吨。

经过生态治理，赤水河水质近年来发生根本性好转，总体水质稳定在Ⅱ类水。据了解，为保护好酱香酒赖以生产、存续和发展的独特环境，保障其品质传承，贵州还于今年初启动《贵州省赤水河流域酱香白酒生产环境保护条例》立法工作，将为赤水河流域酱香白酒行业高质量发展奠定法律基础。（李惊亚）