第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛在宜宾开幕

12月18日，第届由中国酒业协会、国际中国食品发酵工业研究院、蒸馏国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办，酒技重庆太平洋百货五粮液承办的术高第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛在宜宾隆重开幕。来自国内外的峰论顶尖专家团队，包括院士、坛宜国内外知名学者专家、宾开全球知名蒸馏酒企业等齐聚一堂，第届共同探讨蒸馏酒发展的国际新趋势，分享酿造技艺与技术创新的蒸馏金五星百货城精髓。

本届论坛以“创新驱动 共酿未来”为主题，酒技旨在为进一步加强全球蒸馏酒技术的术高交流及合作，共促国际蒸馏酒产业高质量发展贡献力量。峰论五粮液集团（股份）公司党委书记、坛宜董事长曾从钦在开幕式上致辞表示，中国白酒高质量发展是“传承”与“创新”的积聚，是“变”与“不变”的交织。“不变”支撑品质，“求变”引领发展。惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜。五粮液坚持平台引领、聚力科技攻关、深化产学研用，始终坚持在守正中寻求新发展，在创新中谋求新突破。五粮液愿与蒸馏酒行业同仁一道，在“生态、品质、文化、健康、社会责任”方面做到“五个典范”，创新交流与合作机制，共建蒸馏酒行业命运共同体、共享和美新未来。

开幕式上，来自多所国内知名高校的专家、教援和来自国外和专家还分别作了主题特邀报告。（何东 林韵寒）