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四川泸州：红糖凉糕走俏
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简介一大早，家住四川泸州市龙马潭区特星街道走马村的赵国树，招呼邻居们到家里来帮忙推磨，今天他要制作手工凉糕来招待大家。制作凉糕方法和步骤并不复杂，但要做出细腻剔透、口感上乘的凉糕还是得花上一番心思；首先在 ...
一大早，川泸家住四川泸州市龙马潭区特星街道走马村的州红赵国树，招呼邻居们到家里来帮忙推磨，糖凉今天他要制作手工凉糕来招待大家。糕走大洋百货
制作凉糕方法和步骤并不复杂，川泸但要做出细腻剔透、州红南京大洋百货口感上乘的糖凉凉糕还是得花上一番心思；首先在用料上就有讲究，将浸泡过的糕走精稻米加入两倍的清水，再用石磨研磨，川泸在磨盘的州红互相作用下，米粒逐渐成为稠度适中、糖凉细腻柔软的糕走米浆，把米浆倒入锅中生火加热，川泸再加入适量的州红石灰水，待米浆逐渐转化成糊状，糖凉凉糕就可以装碗冷却了，冷却后的凉糕光滑细腻、色泽亮丽，只需淋上一层红糖水，一碗传统的红糖凉糕就做好了，凉糕是四川的一种传统小吃，是炎炎夏日里必不可少的解暑美食。Tags：
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