中国鲁酒论坛在山东省聊城市举行

近日，中国中国鲁酒论坛在聊城市举行，鲁酒论坛数十名国内酒类产业专家学者和70余家山东酒企的山东省聊代表参会。

本次论坛分为1场主论坛和3场分论坛，城市山麓百货商店与会嘉宾围绕鲁酒振兴路径与思考等主题进行了深入交流和研讨。举行中国工程院院士、中国北京工商大学校长孙宝国表示，鲁酒论坛鲁酒应推进香型融合，山东省聊重点把鲁酒特色香型做好，城市占领高端市场，举行提升白酒的中国资阳梅西百货风味品质和健康品质；江南大学生物工程学院研究员范文来表示，鲁酒突围关键在企业，鲁酒论坛白酒厂应适应新时代高质量发展要求，山东省聊加强酿酒原料基地建设，城市在智能化生产中发力；山东省生物发酵产业协会副会长王瑞明认为，举行全域化高质量的酒质是鲁酒振兴的根本。中央广播电视总台新媒体经营工作组负责人吴丹华围绕品牌、媒体营销主题，作了品牌传播赋能鲁酒振兴主旨演讲。部分参会酒企代表围绕以产业融合推动传统白酒产业高质量发展、中国海洋生态白酒的理论与实践、鲁酒的挑战与现实等内容作了交流发言。

论坛期间，举行了“鲁酒品牌与文化发展论坛”“中国鲁酒新势力论坛”“鲁酒技术创新与社会责任论坛”三场平行分论坛，与会嘉宾和企业代表围绕相关主题进行了深入研讨。

山东省是白酒产销大省，也是国内白酒企业最多的省份之一。2021年，山东省获证白酒生产企业580家，产业规模居全国前列。目前，山东白酒香型齐全，种类繁多，不仅是中国低度浓香型白酒的核心产区、酱香型白酒的北方核心产区，也是芝麻香型白酒的发源地和唯一产区，还是诸多创新融合香型的集中产区。

近年来，聊城市白酒产业加快跨界融合，突破了以酒业为主的单一性产业布局，实现产业、文化、旅游协同发展，实现了经济效益和社会效益同步提升。（曹天伟）